您可在什么地方进行分析
肉类加(jia)工(gong)厂(chang)(绞肉机后(hou))的在线(xian)流程控制
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您可以分析哪些成分
生肉、冷藏或冷冻散装肉
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参数
脂肪(fang)、重量和异物检测(金属、骨(gu)头)
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分析时间
实时
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原理
X射线
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智能(neng)型 MeatMaster™ II 确保(bao)高性能(neng)
MeatMaster II™ 是智能型仪器,让您有机会接受福斯服务技术人员的远程监控。 日常通知让您了解是否有什么需要调整,定期报告让您了解仪器的性能和准确性。
借助于X射线(xian),实现100%掌控
X射线可对通过扫描区的所有肉类进行扫描,以优化控制脂肪百分比,确保食品具有高品质。X射线可扫描冷藏或冷冻生肉(放在输送机上的散装肉)。
加(jia)强标准化 - 更(geng)好的(de)质量,更(geng)高的(de)利润(run)
加强标准化或改进生产有助于提高效率和节省成本:
• 避免瘦肉浪费
• 降低因脂肪引起的罚款/投诉风险
• 防止异物进入最终产品
卫(wei)生与清洁
• IP X9K
• 只需1-2分钟即可拆卸进行清洁
• 清洁完成后只需1-2分钟即可重新组装
• 清洁架存放所有零部件/附件
• 符合欧盟和美国规定
极具创意的解决方(fang)案,让工作变得更简单
经过与客户多年的密切合作,我们深知简单的清洁流程至关重要,甚至对于高科技设备亦是如此。为实现这一点,MeatMaster™ II经过IP X9K认证和专门设计,仅需数分钟即可完成清洁。
技(ji)术规格
测量产品(pin)和产品(pin)介绍(shao)
产品 |
自然生肉、鲜肉或冻肉 |
性能 |
脂肪、重量和异物检测 |
肉类应用 |
将散装肉置于输送机上 |
测量范围 |
脂肪含量2-85% |
产品温度 |
-20-35 °C |
产品介绍 |
肉制品平均厚度:5-20 cm之间 |
产能 |
最高25吨/小时(根据应用而定) |
准确性 |
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测量脂肪含量的相对精度为1%或更佳(采用20 kg样品的精度)
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测量重量的相对精度降至1%或更佳
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金属检测低至2 mm(15-20 cm厚的肉制品中为3 mm)
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骨头、玻璃及其他 异物检测低至5 mm(对于15-20 cm厚的肉制品通常为9-10 mm)
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尺寸 |
高 x 宽 x 深:2.37 x 2.50 x 1.22 m(94.8 x 100 x 48.8英寸)要求宽 x 深:2.50 x 2.20 m(100 x 88.8英寸) |
数据连接 |
以太网 10/100
PDx + KEPServer
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标准及认证 |
MeatMaster™经过CE认证并符合以下指令要求:
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EMC(电磁兼容性)指令 2004/108/EEC
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LVD(低压电气指令)2006/95/EEC
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MD(机器指令)2006/42/EEC
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参比方法 |
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Schmid-Bondzynski-Ratslaff (SBR)法第131条,1989,北欧食品分析委员会(NMKL)
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ISO 1443:1973肉制品中脂肪总含量的测定
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